Cultivo de Agave
En el corazón de México, donde la tierra y la cultura se fusionan en un solo espíritu, nace nuestro mezcal: un homenaje a la diversidad, los sabores, y las historias que nos definen. En El Disfraz, celebramos la herencia mexicana y las manos de quienes han guardado, generación tras generación, los secretos de la destilación.
"Un Ritual de Fuego y Tiempo"
Cada mezcal de El Disfraz comienza su viaje en las piñas de agave, recolectadas con cuidado y respeto por la tierra. El proceso es lento, como una ceremonia. En los hornos de piedra, el agave se convierte en historia viva, una danza de sabores que captura la esencia misma de nuestras raíces. Con cada asado, la madera, el humo y la tierra imprimen su carácter, preparándose para convertirse en algo único.
"El Alma de la Tierra en cada Fermentación"
En tinas de madera, el jugo del agave se mezcla con la energía de los elementos. Es en este momento cuando El Disfraz toma vida. La fermentación es como un susurro de generaciones, un ritual de transformación donde el mezcal absorbe el carácter de la tierra, el aroma de la madera y el misterio del tiempo. Aquí, lo natural y lo humano se encuentran, creando una bebida que despierta memorias.
Destilación
"Donde la Magia y la Maestría se Encuentran"
En El Disfraz, la destilación no es solo un proceso; es un arte que revela la profundidad de nuestras tradiciones. Usamos alambiques que han sido fieles compañeros de los maestros mezcaleros, guiándolos en cada destilación, en cada gota. Es aquí donde se define nuestro sabor, donde cada mezcal cobra su carácter, donde cada nota ahumada y floral te conecta con el México profundo.
Una Celebración de lo Nuestro
En cada botella de El Disfraz, llevamos el sabor auténtico de México, una esencia que evoca fiestas, tradiciones y momentos compartidos. Queremos que cada sorbo te transporte a nuestros paisajes, que escuches el eco de risas y que sientas el abrazo de una cultura vibrante y eterna.
"Brinda con Historia"
Este es más que mezcal. Es la historia de nuestra gente, de nuestro país, y de un legado que queremos compartir con el mundo. Con El Disfraz, queremos que cada momento se convierta en una celebración de lo que somos, de lo que amamos y de lo que soñamos.
¡Salud! Que con cada sorbo de El Disfraz recuerdes que México está aquí, en tu copa, llevándote a un viaje lleno de color, sabor y tradición.
