Ingredientes:
- 1½ oz (45 ml) de mezcal joven (preferentemente de agave espadín)
- ¾ oz (22.5 ml) de licor de hierbas verdes (como Chartreuse verde o Licor de Damiana)
- ½ oz (15 ml) de jugo de lima fresco
- ¼ oz (7.5 ml) de jarabe de agave
- 2 oz (60 ml) de vino espumoso brut (Champagne o Prosecco)
- Hojas de albahaca o menta (para decorar)
- Rodaja de pepino o limón (como guarnición)
- Preparación:
- Mezclar los ingredientes: En una coctelera con hielo, combina el mezcal, el licor de hierbas, el jugo de lima y el jarabe de agave. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría.
- Servir: Cuela la mezcla en una copa de vino llena de hielo.
- Añadir el espumoso: Completa la bebida añadiendo el vino espumoso brut para darle el característico toque «spritz».
- Decorar: Añade hojas de albahaca o menta y una rodaja de pepino o limón para realzar la frescura y aportar un toque aromático.
Esta receta es una propuesta inspirada en el nombre «Green Oaxacan Spritz» y busca resaltar los sabores herbales y cítricos en combinación con el mezcal. ¡Salud!
